Spiseklar, fermenterede sojabønner i vand.
Tempeh er rene fermenterede sojabønner fra Java.
Tempeh har et højt indhold af protein.
Indhold:
Sojabønner, kultur (rhizopus oligosporus), vand, havsalt.
Der kan danne sig en gel i vandet fra tempeh’en. Det er helt normalt.
Varen er:
Plantebaseret, glutenfri, hvedefri og laktosefri.
Anvendelse:
Indonesisk tempeh Goreng:
Kom indholdet i en skål og tilsæt et fed hakket hvidløg, ½ tsk. koriander og en smule salt.
Lad det trække et minut og frituresteg så skiverne i 3-4 minutter, til de er gyldenbrune. Tag dem op af olien, lad dem dryppe af og nyd dem med chilisauce og ris.
Denne tempeh er allerede tilberedt og spiseklar. Kan tilsættes til suppe, stuvninger og andet direkte fra dåsen.
Opbevaring:
Opbevares køligt og tørt.
Næringsindhold pr. 100 g
Energi
678 kJ/162 kcal.
Fedt
6,08 g
Heraf mættede fedtsyrer
1,01 g
Kulhydrat
3,3 g
Heraf sukkerarter
0,3 g
Kostfibre
8,8 g
Protein
18,7 g
Salt
0,05 g
